sábado, 28 de diciembre de 2013

Nuestra mesa de Nochebuena y desayuno de Navidad

Todos los años intentamos vestir nuestra mesa de forma diferente combinando vajilla, mantel, etc. Para Nochebuena nos gustan los detalles rústicos e intentamos utilizar siempre los colores de la Navidad. Para ello este año hemos elegido el color verde que está tan de moda y encontramos un mantel que combina a la perfección con una vajilla inglesa que tenemos hace ya un tiempo y que nos encanta.











Como es de costumbre, el Desayuno de Navidad también es especial para nosotros. Nos gusta disfrutarlo juntos, sin prisas y para ello siempre preparamos un delicioso té y un chocolate para mi niño, que acompañamos de dulces navideños, algunos de los cuales disfruto desde pequeña.





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El que nunca falla, el Pudding inglés de Navidad.

La receta ya la tenéis en el blog. A nosotros nos encantan las frutas escarchadas, las uvas pasas y las nueces, es por ello que le pongo bastante para que se noten los sabores y aromas que son deliciosos.





También hice una Tarta de Manzanas con Canela, nunca faltan en nuestra Navidad esta combinación de sabores.


Y por ultimo, hice unos Brioche Holandeses, que los comimos calentitos acompañados de mantequilla y mermelada de frambuesas.


Espero os haya gustado esta idea y que os sirva de inspiración para vuestras creaciones.

Me despido deseándoles a todos que disfrutéis de la Nochevieja y que recibáis el 2014 con mucha ilusión y alegría.

Feliz Año Nuevo!!!!!

domingo, 15 de diciembre de 2013

Origen de los Cupcakes

Es una receta de origen estadounidense, que surge en el siglo XIX. Solían hacerse en tazas, tazones o cazuelas de barro, de allí deriva su nombre cup - cake (taza - tarta). Otro de los orígenes para este dulce, es la forma que se tenia de medir sus ingredientes. Estas tartitas individuales son un clásico en la ciudad de Nueva York, aunque la moda del Cupcakes como tal, se ha extendido por Estados Unidos en el siglo XXI, las primeras menciones acerca de este postre ya se podían encontrar en el año 1796 con el libro "American Cookery" de Amelia Simms, que hablaba de "tartaletas que se cocinan en pequeñas tazas" y en 1828 cuando Eliza Leslie en su libro "Seventy five Recipes for Pastry, Cakes, and Sweetmeats" utiliza ya el termino Cupcakes.

Fuente: http://es.wikipedia.org




Se pueden crear cupcakes de mil sabores, dulces y salados, utilizando la más amplia variedad de productos, desde los tradicionales como vainilla, chocolate, mantequilla de cacahuetes, café, licor, almendras, nueces, hasta bacon, compotas, zanahorias, calabaza y todo aquello que os podáis imaginar.



Espero os haya gustado.

Besos.





viernes, 6 de diciembre de 2013

De vuelta!!!!! y con una mesa dulce.

Les ha sucedido alguna vez, el estar tan dedicados a una actividad que no os permite pensar en otras cosas? Pues es lo que me ha pasado en estos últimos tiempos, pero la verdad es que uno nunca se olvida de las cosas que le gustan y le hacen feliz.



Hice una Tarta para amantes del chocolate:  bizcocho de chocolate, buttercream de chocolate blanco y para adornar, bolas de cereales bañadas en chocolate negro, con leche y blanco.



Los Cupcakes: de vainilla con chips de chocolate, rellenos y decorados con merengue italiano, acompañados de delicias de coco, que son verdaderamente exquisitas.


Para decorar la mesa, merengues en unas copas. No solo queda bonita sino que también son comestibles.


Bocaditos variados, entre ellos: sándwiches, un clásico entre los niños, rollitos agridulces de atún, Fainá de queso, pasteles de manzana con canela y bocaditos de queso con cerezas.


Espero os haya gustado mi propuesta de hoy.

Un beso.


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